黄金芝士虾球
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
大虾别光水煮了，加1个土豆，1块芝士，咬一口就爆浆，孩子特喜欢！ 虾是一种营养价值非常高的水产品，它的肉质细嫩Q弹，又好消化，所以深受大家的喜爱，尤其是孩子们，多吃点虾还可以补钙，春天马上到了，春天是小朋友们一年当中长个最快的一个季节，建议妈妈们多给孩子吃些鱼虾还是很不错的。 虾的吃法有很多，因为它本身味道就鲜美，随便白水一煮就很美味，口感鲜甜，营养又好消化。不论是油焖大虾，炸大虾，还是干锅麻辣虾等做法，都会别有一番风味，这些几乎都可以用家常做法来烹饪，也是我们平时在家里常做的，今天我要来一个不同的做法，造型和味道以及口感绝对会惊艳到你的。
黄金芝士虾球营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄金芝士虾球的食材2人份
- 对虾10只
- 马苏里拉奶酪80克
- 土豆1个
- 鸡蛋1个
- 淀粉100克
- 面包糠适量
- 胡椒粉适量
- 盐1勺
- 油适量
黄金芝士虾球的做法
1
先把所有的食材准备好，海虾、芝士、面包糠、土豆，食材也非常简单易选
2
大虾处理一下，千万不要整只虾先剥壳，因为虾尾我们还要用，所以先把虾尾切下来，剩下的再去掉虾头和壳只留下虾肉
3
把剩下的虾肉剁碎
4
土豆去皮切成片，上锅大火蒸15分钟，蒸好的土豆用叉子捣成土豆泥备用
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把剁好的虾肉放到土豆泥里，然后再放入一勺盐和少许胡椒粉调味
6
用筷子或者刮刀把土豆泥和虾肉、盐、胡椒粉调拌均匀
7
取一块土豆泥，压成饼状，放入一点芝士碎，再放入一块虾肉，把虾尾也放进来，然后包裹住，团成一个圆球状
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这是做好的虾球的样子，尽量把造型弄的圆一些会好看
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把玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠都摆放好，这个步骤一气呵成，先把虾球放到淀粉里表面裹满淀粉，然后再放到鸡蛋液里蘸满蛋液，最后拿出来放到面包糠里，表面沾满一层面包糠
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这是裹完面包糠的虾球，只剩最后一步过油炸了，有些朋友说，家里没有面包糠怎么办？没关系，面包糠也可以自己做
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最后一步，过油炸熟，锅里倒入油，油温4成热的时候，把虾球放进去，小火慢慢炸，火候不要太大，面包糠很容易上色炸糊的，炸至表面金黄捞出控油就可以吃啦！
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好看又好吃
成品图
