凉拌双耳
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
木耳和银耳的食疗功效相信大家都知道，但是怎么做好吃呢？炒着吃，做汤都吃烦了，今天我就用它两凉拌一个，非常爽口，尤其适合现在的天气，而且加入了洋葱，更加的营养健康了。有一阵子人们都争相吃生洋葱，说能够降血脂，但是大量的生吃我是吃不来哦，所以我们暂且不管他降不降血脂，拌凉菜里面加上一些做为提味的佐料还是可以接受的，味道不错还能开胃。
凉拌双耳营养建议
-
含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
凉拌双耳的食材2人份
- 黑木耳20克
- 银耳20克
- 熟芝麻适量
- 白糖2克
- 特级生抽2茶匙
- 食盐2克
- 洋葱1/2个
- 彩椒1/2个
- 香菜10克
- 醋1汤匙
凉拌双耳的做法
1
木耳和银耳泡冷水里2小时
2
撕成小块清洗干净
3
取一个碗放入特级生抽
4
加入醋
5
加食盐
6
加白糖搅拌一下备用
7
彩椒和洋葱分别切丝，准备几根香菜，我家花盆种的，如此可怜，细细的，所以就不切了
8
烧一盆开水将银耳先放进去煮两分钟
9
再将黑木耳倒进去同煮两分钟，捞出来过冷水控干水分
10
银耳木耳倒在盆里，将彩椒葱头丝和香菜倒进去，然后将兑好的调料加进去
11
撒上一把炒熟的芝麻仁搅拌均匀
12
装盘上桌
成品图
凉拌双耳的烹饪技巧
如果吃不惯生葱头的话可以用香葱代替