简易版酸辣鸡爪
- 泡
- 酸辣味
- <数小时
- 新手尝试
追剧必备零食之酸辣鸡爪，对于无肉不欢的人来说，看电视无聊没事干的时候只想吃点带肉的零食，鸡爪子，最适合不过啦。今天学做这个酸辣鸡爪，超级简单，只需要半天时间就可以了。自己做的鸡爪比外面买的吃的放心。大家都来试试吧。
简易版酸辣鸡爪营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简易版酸辣鸡爪的食材2人份
- 鸡爪2斤
- 生抽半碗
- 陈醋半碗
- 白砂糖小半碗
- 料酒小半碗
- 盐少许
- 生姜几片
- 蒜头2大个
- 柠檬1个
- 辣椒适量
简易版酸辣鸡爪的做法
1
鸡爪子洗干净并剪掉指甲，鸡爪子从中间一分为二，这样更便于入味
2
将所需要的材料准备好，蒜头剁碎，备用
3
将鸡爪子放入冷水，入锅煮，水开后继续煮三分钟。水里放入姜片，和料酒
4
煮好后的鸡爪子，立刻用冷水冲洗
5
清洗过后的鸡爪子，滤干水分，放入一个大碗，用保鲜膜盖好
6
放入冰箱冷藏一个小时
7
将半碗生抽，半碗陈醋，小半碗糖和小半碗料酒，少许盐，混合调好备用
8
先将剁好的蒜泥，倒入鸡爪中，然后再倒料汁
9
拌好后的鸡爪，切入几片柠檬放进去，盖好保鲜膜再放入冰箱冷藏两个小时
10
两个小时后，将鸡爪子取出，根据自己的口味加入辣椒酱或其它辣椒。拌匀后既可以吃
成品图
简易版酸辣鸡爪的烹饪技巧
这个酸辣鸡爪，最重要在于鸡爪煮熟以后必须要用冷水冲洗，才能保持鸡爪的脆和爽。放入冰箱冷藏，更能保持鸡爪的脆爽。辣椒可在泡好以后在加入，因为辣椒比较容易入味，不需要提前加入，而且如果家里有小孩的话，可以