鲜肉豇豆锅贴
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
简单易做的家常味，馅鲜香，皮香脆。
鲜肉豇豆锅贴营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜肉豇豆锅贴的食材2人份
- 饺子皮30张
- 猪肉馅250克
- 豇豆200克
- 香菇3朵
- 葱姜末15克
- 食盐8克
- 酱油1茶匙
- 胡椒粉1克
- 芝麻油1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 料酒1茶匙
鲜肉豇豆锅贴的做法
1
主要食材：饺子皮、猪肉馅、豇豆角、香菇
2
肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、酱油、食用油等调料
3
炒一个方向搅拌均匀
4
豇豆放入沸水中煮透
5
煮透的豇豆细细的切成末
6
香菇洗净切末
7
切好的香菇末和豇豆放入肉馅中
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拌匀即成馅料
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取饺子皮放入适量馅料
10
把中间捏紧两遍不要封口
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所有依次做好
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取一碗放入半碗清水，加入两茶匙食醋备用
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煎锅放少许食用油，放入锅贴中小火煎制
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煎制锅贴底边微微硬嘎
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倒入调好的醋水
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快速盖上盖子焖煎
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煎制水份基本收干打开盖子，撒一些香葱末，小火煎1分钟即可
成品图
鲜肉豇豆锅贴的烹饪技巧
打开盖子在稍煎一会能让锅贴底部更脆