青椒榨菜肉丝面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
与米饭比起来，还是比较吃面食一些。
青椒榨菜肉丝面营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒榨菜肉丝面的食材2人份
- 面条500克
- 柿子椒50克
- 榨菜100克
- 肉丝200克
- 油1勺
- 盐1小勺
- 生抽1大勺
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 蚝油15毫升
- 胡椒粉2克
青椒榨菜肉丝面的做法
1
青椒洗干净
2
榨菜用水浸泡一下，去掉盐分
3
干面条备用
4
锅中放入水煮沸，加入盐和适量油
5
水沸腾后放入面条
6
面条煮好后捞出放入凉白开中
7
猪肉切丝，肥瘦分开
8
青椒切丝，榨菜切小一些
9
猪瘦肉用盐 料酒 生抽 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
10
锅热油，放入肥肉
11
将肥肉煸炒出油后，放入一点姜蒜末炒香
12
放入肉丝翻炒变色
13
放入榨菜
14
放入青椒翻炒断生
15
加入蚝油
16
加入生抽翻炒均匀
17
加入水
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煮沸后加入盐调味
19
最后加入一点香油
20
面条捞入碗中，然后将做好的汤卤盛到面条上就可以吃了
成品图
青椒榨菜肉丝面的烹饪技巧
因为是汤卤，所以水要多放一些哦