桂花蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
家里还有瓶桂花酱，就利用起来做了蛋糕
桂花蛋糕营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂花蛋糕的食材2人份
- 桂花酱40克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋5个
- 玉米油40克
- 牛奶80克
- 白醋两滴
桂花蛋糕的做法
1
鸡蛋打散，把蛋黄，蛋白分开，蛋黄加入桂花酱混合打散
2
加入牛奶打散
3
加入玉米油混合
4
筛入低粉，搅拌均匀
5
蛋白加入两滴白醋，打发至硬性发泡
6
把三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，上下搅拌均匀
7
把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白里，上下搅拌
8
倒入八寸的圆形模具里，震出气泡
9
放入烤箱，把模具放在中间位置，150度烘烤55分钟就可以了
成品图
桂花蛋糕的烹饪技巧
因为桂花酱是用白糖腌的，可以不用另外加糖