面包的做法大全：全麦芝麻包
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- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
全麦芝麻包，非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶，低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮，内在有嚼头，能吃出淡淡的咸味。第一次割包，切口比较丑陋，但低卡健康又好吃，非常适合要减肥的吃货小妹子喔...
面包的做法大全：全麦芝麻包营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包的做法大全：全麦芝麻包的食材2人份
- 高筋面粉140克
- 酵母(干)2.5克
- 全麦粉60克
- 细砂糖10克
- 精盐4克
- 水125克
- 黄油6克
- 白芝麻适量
面包的做法大全：全麦芝麻包的做法
1
将材料中除黄油外的食材放入面包机中，开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段
2
室温自然发酵至2—2.5倍大
3
取出面团揉匀，分割成40g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟
4
依次做好，放入烤盘
5
面胚表面沾水，均匀的粘上白芝麻，放到温暖处进行二次发酵
6
发酵结束后，用刀在中间划一道开口，挤上软化的黄油
7
放入烤箱中层，烤箱180度预热3分钟，上下火180度烘烤30分钟
8
出炉放凉就可以吃啦~~
成品图
面包的做法大全：全麦芝麻包的烹饪技巧
大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
面团发酵到两倍大，用手戳一个洞，不回缩即可。
面团不要过分压薄，防止卷起时会有破洞。
烤箱在烘烤前一定要进行预热，面包放入烤箱中层进行