红豆沙面包卷
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
用剩下的半袋红豆沙做了几个卷，还是儿时的那个味道。
红豆沙面包卷营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆沙面包卷的食材2人份
- 高筋面粉220克
- 细砂糖30克
- 牛奶100克
- 鸡蛋一个
- 食用盐5克
- 黄油20克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋黄液一个
红豆沙面包卷的做法
1
将黄油软化，把面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，食用盐，酵母依次倒入面包机中，调成自动和面发酵模式
2
发酵一小时将面团发至两倍大左右
3
把面团和豆沙分成均匀的6小份，搓成圆球
4
把面团压撵成圆形，包入豆沙
5
把收口朝下，包成圆球后稍微压扁
6
把包好豆沙面团擀成长舌状，注意不要用力过猛把馅压出来，压好后用刀在表面均匀的划上口子，注意只划表面层
7
划好后翻面，从下往上卷起，卷好后圈成圆形
8
放烤箱二次发酵，35度50分钟
9
将发酵好的面包拿出来，刷一道蛋黄液，烤箱预热5分钟。设置上下180度，25分钟
10
烤至表面金黄，烤好晾至微热吃最是美味
成品图
