彩色饺子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
@1@准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉@2@澄粉200克和玉米淀粉50克混合，将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状@3@,然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团@4@将揉好的面团分成三份，每一份用一种颜色
彩色饺子营养建议
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含糖量 60.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
彩色饺子的食材2人份
- 澄粉200克
- 玉米淀粉50克
- 紫薯1个
- 菠菜1把
- 南瓜粉适量
- 虾仁250克
- 韭菜5根
- 食盐3克
- 香油3滴
- 姜1块
- 猪油(板油)15克
- 水280克
- 白胡椒粉3克
彩色饺子的做法
1
准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉
2
澄粉200克和玉米淀粉50克混合，将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状
3
,然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团
4
将揉好的面团分成三份，每一份用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟
5
鲜虾去掉头、壳、虾线，洗净
6
虾剁成靡状，韭菜剁成末
7
虾泥放入一个大碗里，加入姜末，适量水搅打上劲
8
倒入韭菜、香油、白胡椒粉混合搅拌均匀
9
把醒发后的面团切成大小差不多的小块，擀一个皮
10
加入馅，包成饺子
11
包完后放进蒸笼里上锅蒸熟后就可以享用了
成品图
