红烧武昌鱼
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
最爱吃鱼鱼
红烧武昌鱼营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧武昌鱼的食材2人份
- 武昌鱼300克
- 柿子椒1个
- 大蒜头3个
- 姜丝20克
- 盐1勺
- 色拉油3大勺
- 老抽1勺
- 料酒几滴
- 鸡精1小勺
- 豆瓣酱1勺
红烧武昌鱼的做法
1
鱼洗净，鱼身上划几刀，抹盐腌制会
2
锅烧热加油，放入姜蒜，再把鱼放上面，小伙煎
3
鱼翻面再煎一会
4
煎鱼的时候可以调酱汁，酱油料酒耗油豆瓣酱各一勺
5
放入调好的酱汁，在放一点青椒，闷一会，中间也需要翻面
成品图
红烧武昌鱼的烹饪技巧
注意小火煎鱼