芭比娃娃蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
雯雯三周岁的生日快要来了，我一直琢磨着给她做一个蛋糕，刚好买了圆猪猪的书，雯雯看到了芭比娃娃蛋糕，跟我说要吃这个蛋糕。我在网上搜了好几个方子，后来看到“嘟妈家庭美食”的方子，觉得很适合我这新手。于是我从4月开始不断磕戚风，在玉池桃红群里的姐妹帮助和鼓励下，我的戚风总算及格。我提前一天用三能的金波活动模烤了4个八寸的戚风，第二天下午两点开始切蛋糕，打发奶油，但广州的5月真是热，奶油一边挤一边开始融化，这急得我不知怎么办，还好老公比我淡定，把蛋糕移到冰箱进行装饰。这是我第一次做奶油蛋糕呢，还好有老公的帮忙，总算是成功了，雯雯看到蛋糕很高兴！！！ 感谢“嘟妈家庭美食”的无私分享！
芭比娃娃蛋糕营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芭比娃娃蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋20只
- 细砂糖420克
- 色拉油200克
- 牛奶240克
- 低筋面粉400克
- 安佳淡奶油1升
- 草莓粉50克
- 芭比娃娃玩具1个
- 芒果3个
- 猕猴桃5个
芭比娃娃蛋糕的做法
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提前一天准备好四个八寸的戚风蛋糕
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将戚风蛋糕分片，并将蛋糕中间做成空心，准备放入芭比娃娃
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对蛋糕进行修边，初步定出裙子形状
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继续对蛋糕进行修整，确保裙子的形状与芭比娃娃相衬，保证成品的可观赏性
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把芭比娃娃放入修整完毕的蛋糕里面
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在每层蛋糕间隔涂上奶油和摆上新鲜水果
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在成型的蛋糕涂上一层奶油。注：奶油是自己打发的，依个人口味调整，我们是自己吃，所以奶油甜度适中，涂平整为止
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成型的蛋糕
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五月份的广州是很热的，刚打发的奶油很快就熔化，把家里冰箱温度调到最低，打开冰箱门制作芭比娃娃裙子上的花
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雯雯看到已经制作完成的芭比娃娃蛋糕非常高兴，牵着芭比娃娃的手合影
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装上蛋糕盒，带到酒店与客人共同分享
芭比娃娃蛋糕的烹饪技巧
修整蛋糕时要有立体观念
夏天制作的话，速度第一