椰青炖蛋
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
在甜品店吃个甜品，价格贵内容又少，真不如自己来做，把鸡蛋与牛奶混合，放在椰青里面蒸，可以叫做是布丁，又可以称之为炖蛋，鸡蛋混合了椰香和奶香，吃起来十分过瘾，这样不怕椰青会浪费掉了吧，在甜品店吃一个类似的，要好几十呢，自己做，成本可是太低了，过日子，既可以省钱，又可以吃的好。
椰青炖蛋营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰青炖蛋的食材2人份
- 椰青1个
- 鸡蛋3个
- 糖35克
- 牛奶180克
椰青炖蛋的做法
1
椰青里的椰汁喝完，把椰青表面开个口
2
鸡蛋打散。
3
加入糖。
4
加入牛奶搅匀
5
过筛一次，直到液体倒满。
6
顶部盖个盘子，放入蒸锅中，蒸40分钟，焖半小时
成品图
椰青炖蛋的烹饪技巧
用菜刀尾的尖端处，沿着椰青表面转一圈，每磕一次，要将表面戳通，这样一撬上盖就开了
一定要过滤液体，这步不能省
牛奶也可以跟椰汁混合，口感更香
冷藏过后更好吃