翠玉白菜饺
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
寓意吉祥。
翠玉白菜饺营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
翠玉白菜饺的食材2人份
- 饺子粉500克
- 菠菜1把
- 水适量
- 猪肉馅600克
翠玉白菜饺的做法
1
菠菜洗净，放入搅拌机，加几勺清水，打成汁
2
过滤掉残渣，取160克菠菜汁备用
3
剩下的200克饺子粉里倒入110克清水，先搅成絮状，再大致混匀，同样是盖上保鲜膜放在一旁静置20分钟
4
300克饺子粉放入大碗里，倒入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状，大致混合均匀后，盖上保鲜膜放在一旁静置20分钟
5
充分静置后，分别揉成光滑有弹性的面团
6
白色面团搓成长条状，绿色面团擀成长方形薄片。绿色面团将白色面团紧紧包裹住，捏紧收口，搓成长条。
7
切出10-15克一枚的小剂子
8
小剂子切面朝上，擀薄
9
包入适量的内馅，捏紧收口
成品图
