奶油紫薯卷
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
如果您买不到网状面皮，我有一个关于它的猜想可以分享一下：面粉，米粉3：1的比例加少量盐调成稀糊装在保鲜袋里，握紧袋口，在保鲜袋一角用针戳一眼，然后挤在加热中的电饭锅或者不粘锅里，待其干透取出即可。感兴趣的同志们不妨实践下我这个想法，嘿嘿
奶油紫薯卷营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶油紫薯卷的食材2人份
- 紫薯100克
- 面皮8张
- 色拉油适量
- 白糖一勺
- 淡奶油两勺
奶油紫薯卷的做法
1
带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮
2
加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开
3
取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4
热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸，表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄
成品图
