蚂蚁上树
- 烩
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
蚂蚁上树中加入黄豆芽，这道菜是不是更漂亮了？
蚂蚁上树营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚂蚁上树的食材2人份
- 猪肉80克
- 粉条30克
- 黄豆芽一把
- 料酒1茶匙
- 干红椒2个
- 姜3片
- 葱3根
- 生抽2勺
- 老抽少量
- 盐适量
- 鸡精1茶匙
- 食用油适量
- 花椒10颗
- 胡椒粉少量
- 淀粉少量
蚂蚁上树的做法
1
将肉切成末，把姜切成丝加入一片姜的量，加入生抽，老抽，胡椒粉少量盐，少量油，淀粉，料酒把肉末搅拌均匀腌制10到15分钟，用这个时间用温水泡发粉条，备好所需要的所有菜
2
热锅加入油加入红辣椒，姜丝，花椒炒出香味加入肉末，炒熟后加入黄豆芽
3
黄豆芽翻炒一分钟加入适量开水加入粉条，加入适量盐，盖上锅盖让粉条和豆芽炖入味
4
锅中的水快干时加入一些彩椒，鸡精翻匀，出锅前加入葱末即可
成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
步骤3中加的来水量没过菜即可。 粉条泡发后捞出用凉水冲一下省的粘在一起