火腿豆腐羹
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
火腿豆腐羹营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
火腿豆腐羹的食材2人份
- 豆腐200克
- 火腿100克
- 黄瓜80克
- 胡萝卜80克
- 葱10克
- 蒜10克
- 盐2匙
- 味精0.2匙
- 水淀粉适量
火腿豆腐羹的做法
1
准备原材料嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝卜备用
2
所有的食材切成均匀的小丁
3
锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香
4
放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色
5
添加清水或高汤煮开
6
放入豆腐丁烧开
7
放入胡萝卜和黄瓜丁
8
倒入适量水淀粉时不停搅拌
9
放入盐和味精调味均匀即可
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爽口滑嫩的火腿豆腐羹装入容器中
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色香味俱全好有食欲
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来个鸡蛋和酸奶添加营养
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好丰盛的早餐是不是太诱人啦
成品图
火腿豆腐羹的烹饪技巧
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用