蛋奶小馒头（宝宝辅食）
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
作为八零后妈妈，我表示对旺仔小馒头情有独钟，如今宝宝吃了辅食，我就亲手做给他，香甜酥脆，入口即化，没有添加的小零食吃着最放心，看着宝宝吃的开心，也是我最开心的事
蛋奶小馒头（宝宝辅食）营养建议
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含糖量 44.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋奶小馒头（宝宝辅食）的食材2人份
- 低筋面粉105克
- 淀粉95克
- 糖粉40克
- 玉米油40克
- 奶粉20克
- 熟蛋黄2个
- 黄油65克
蛋奶小馒头（宝宝辅食）的做法
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准备全部食材
2
熟蛋黄过筛成细腻的粉末状
3
黄油室温软化
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加入全部糖粉
5
先手动搅拌均匀
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再用电动打蛋器打发至颜色发白，体积稍膨胀
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加入蛋黄碎再次打发
8
分三次加入玉米油，打发后再加下一次
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最终打发好的状态
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将面粉，淀粉，奶粉混合均匀后过筛入碗中，淀粉选用粉质细腻的，做出的小馒头口感才好，入口即化
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和成面团
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装入保鲜袋入冰箱冷藏一小时
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揉成5-6克一个的小馒头
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烤箱预热170度，中层，上下火烤15分钟
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表面微微上色即可出炉
成品图
蛋奶小馒头（宝宝辅食）的烹饪技巧
我揉的小馒头有的比较大所以我烤了25分钟，烤制时间依据小馒头大小而定