鸡翅大黄米南瓜盅
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
上次做的南瓜盅很多朋友都夸漂亮，我这次又买了一个绿色的南瓜，打算里面放了鸡肉和大黄米蒸一个咸的南瓜盅试试。结果蒸好一看好失望呀，不像黄色那个南瓜蒸了不变色的，这个绿的蒸了颜色发黑了，一点不好看，而且这个没有黄色那个面甜，出了好多汤还，我记得那个黄的没出啥汤的，不过里面的大黄米和鸡肉吃起来有点像粽子的感觉哈哈，因为大黄米很粘包裹着鸡肉特像肉粽子的感觉呢。
鸡翅大黄米南瓜盅营养建议
-
含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鸡翅大黄米南瓜盅的食材2人份
- 鸡翅根150克
- 南瓜300克
- 生抽20毫升
- 料酒15毫升
- 大黄米80克
- 姜丝5克
- 盐2克
鸡翅大黄米南瓜盅的做法
1
南瓜切掉上盖掏去内瓤
2
鸡翅根脱骨，将肉翻过来，鸡皮冲里，切点姜丝
3
鸡翅根和姜丝放碗里加适量生抽
4
加点料酒和盐腌制一小时
5
大黄米洗干净用冷水浸泡一小时
6
然后将大黄米里面的水倒掉，铺一些大黄米在南瓜的底部，鸡翅根用厨房纸吸去水分裹满大黄米
7
鸡翅根裹满大黄米以后都塞进南瓜内，表面再少放一点点大黄米
8
盖上盖子放进加了水的电压力锅内胆的蒸架上
9
自选保压二十分，等到气体放完取出装盘开吃
成品图
鸡翅大黄米南瓜盅的烹饪技巧
没电压力锅就用普通锅蒸也行，时间自己斟酌下