肉糜嵌茄子
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- 新手尝试
肉糜嵌茄子营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉糜嵌茄子的食材2人份
- 猪肉150g
- 茄子2条
- 食盐适量
- 元贞糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
肉糜嵌茄子的做法
1
猪肉洗净剁碎，加盐，糖，料酒，鲜抽，葱，姜，淀粉搅拌好
2
茄子洗净，去蒂，每格1厘米斜切一刀，不切断茄子，取出多余的小块，形成一个空隙
3
把肉糜嵌入茄子空隙
4
隔水蒸15分钟
5
闷2分钟，拿出，摆入菜盘
6
另取锅，油热，放入水淀粉，加盐，糖，鲜抽，胡椒粉，鸡精，蒜末，葱花，煮开，成浇汁
7
把浇汁浇在茄子上即可