抹茶麻薯曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
配方可以做12块曲奇，我做了两倍的量
抹茶麻薯曲奇营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶麻薯曲奇的食材2人份
- 糯米粉50克
- 玉米淀粉15克
- 牛奶90克
- 细砂糖10克
- 黄油10克
- 低筋面粉125克
- 抹茶粉10克
- 黄油60克
- 全蛋液30克
- 细砂糖35克
- 牛奶25克
抹茶麻薯曲奇的做法
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1、材料备齐
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2、先做抹茶曲奇的部分将软化的黄油、糖、牛奶和鸡蛋液混合，搅拌均匀
3
3、筛入低筋面粉和抹茶粉翻拌成团后
4
4、盖保鲜膜冷藏30分钟
5
5、接下来做麻薯馅料，把除了黄油外的所有材料搅拌均匀后上锅蒸15分钟
6
6、等到晾凉后将黄油加入揉均匀，揉成光滑状态即可
7
7、把曲奇面团和麻薯部分分别均匀分成12份（我做了两倍量，是24个）
8
8、将曲奇部分擀平后包住麻薯，包好后轻轻压扁些。
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9、将曲奇面团摆入烤盘中，保持间距。
10
10、放入预热好的长帝风炉烤箱，烘焙模式160度18-20分钟
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11、出炉脱模放凉即可，上色还是很均匀的
成品图
