双色香菇猪肉包子
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- 新手尝试
双色香菇猪肉包子营养建议
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含糖量 38.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色香菇猪肉包子的食材2人份
- 面粉1000g
- 猪肉300g
- 酵母(干)10g
- 生抽适量
- 食盐适量
- 香菇适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
双色香菇猪肉包子的做法
1
用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟。500g面粉加黑芝麻粉拌匀
2
酵母水倒入面粉搅拌雪花状
3
用手揉成光滑面，.盖上保鲜膜，放温暖处发酵
4
500g面粉加酵母揉成光滑面，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
5
猪肉剁碎，冬菇切碎，加入盐，生抽，糖，淀粉，蚝油
6
油按一个方向搅拌
7
发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了
8
把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓
9
把面团揉成长条，2个颜色捏一起
10
切成均匀的剂子，按扁
11
杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料
12
包成包子。剩下的就包成黑芝麻包子
13
包好的包子放案板上醒发20分钟
14
冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟
15
蒸好的包子要拿出来