花生酱夹心蛋糕
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
花生酱味道香浓，营养美味，今天就用花生酱来做夹心蛋糕，柔软的蛋糕搭配香浓的花生酱，味道超棒的，你也来试试吧！
花生酱夹心蛋糕营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生酱夹心蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶40克
- 低筋面粉40克
- 玉米油40克
- 细砂糖40克
- 花生酱适量
- 肉松适量
- 柠檬汁几滴
花生酱夹心蛋糕的做法
1
准备好食材
2
鸡蛋分出蛋白，蛋黄，蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，用不规则或画Z字的手法搅拌均匀，不要画圈搅拌
4
蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖
5
打发至提起打蛋头，呈大弯钩状
6
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，用翻拌的手法搅拌均匀
7
再倒回蛋白霜里，继续用翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糊非常细腻
8
模具垫张油纸，把蛋糊倒入模具中，刮平整，烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟
9
烤好的蛋糕取出晾凉，撕掉油纸，切成均等的条状
10
再切成小方块
11
准备好夹馅用的肉松和花生酱
12
把花生酱挤在两块蛋糕的底面
13
一块蛋糕上铺上肉松，把两块蛋糕粘合起来，夹心蛋糕就做好了
成品图
花生酱夹心蛋糕的烹饪技巧
蛋糕体用的小四卷方子，烘烤温度请根据自家烤箱温度调整.