香菇猪肉烧卖
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
咸香适口 让人垂涎欲滴
香菇猪肉烧卖营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香菇猪肉烧卖的食材2人份
- 猪肉250克
- 香菇几朵
- 豌豆一把
- 玉米一把
- 糯米一大碗
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 面粉一碗
香菇猪肉烧卖的做法
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材料准备好
2
将糯米淘洗干净后，用冷水浸3至4小时； 像平时蒸米饭一样把糯米蒸熟，稍微少放一点水，防止糯米饭过粘
3
蒸好的糯米饭粒粒分明不粘连
4
香菇切碎，肉肉切成肉馅，
5
玉米粒和豌豆绰水
6
锅里放适量植物油将肉馅和香菇粒煸炒
7
倒入糯米饭加适量盐翻拌均匀
8
放入老抽，生抽，料酒，蚝油拌匀加上绰水的玉米粒和豌豆
9
炒好的糯米饭可以直接吃哦，好好吃的
10
开水将面粉和好分成20克一个的面团 擀成比饺子皮薄的面片
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取一个皮子摊在左手掌中，将糯米馅放在皮子中间，然后右手将皮子齐腰捏拢，把上面的花边向外翻一下，整理成生胚
12
水开放糯米生胚大火蒸10分钟即可
成品图
香菇猪肉烧卖的烹饪技巧
面粉用的开水烫制
糯米用清水浸泡3-4个小时
糯米饭炒好冷却再进行包制
水开旺火蒸10分钟