芥末海兔须
- 汆
- 芥末味
- <10分钟
- 初级入门
“芥末海兔须”用的是西餐中的芥末酱，这种芥末的味道和中餐的芥末完全不同，它的芥末呛辣味不是很重，带有一些酸甜的味道。“芥末海兔须”吃的就是这个味。
芥末海兔须营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芥末海兔须的食材2人份
- 海兔1500克
- 芥末酱10克
- 香醋1茶匙
- 盐2克
- 味极鲜生抽1茶匙
芥末海兔须的做法
1
主料：海兔
2
把海兔洗净，留须备用
3
海兔须加少许盐、香醋腌渍10分钟
4
调制蘸料，碗中倒入适量芥末酱
5
再加适量的味极鲜，拌匀备用
6
锅烧开水， 倒入海兔须
7
旺火再次烧开
8
捞出装盘
9
和蘸料搭配上桌，蘸食即可
成品图
芥末海兔须的烹饪技巧
为了保证口感。海兔须入锅后，烧开就可以捞出
没有芥末酱，用蒜末或姜汁调制蘸料也可以