滋补酱骨头
- 炖
- 酱香味
- <90分钟
- 中级掌勺
深秋的寒意需要用滋补和高营养的美食来驱散，这款美食是我个人的心得，现与大家分享。
滋补酱骨头营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
滋补酱骨头的食材2人份
- 猪大骨头一副（2-3斤）
- 炖肉料一包
- 枸杞30克
- 红枣6枚
- 花椒，八角适量
- 黄豆酱一勺
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 姜葱适量
滋补酱骨头的做法
1
备好辅料
2
姜葱和花椒、八角热油爆香后放进大骨头，翻炒几下再放进黄豆酱、料酒、老抽、生抽、盐，再翻炒一会入味
3
倒进电压锅，加一碗半水同时放进炖肉料包、枸杞和红枣。电压锅调到筋骨烹调模式，炖好后再焖十几分钟，约一个小时左右即可出锅了
成品图
滋补酱骨头的烹饪技巧
严格说这是有滋补作用的美食兼药膳，非常美味可口，但是有感冒和上火的朋友暂时不要用啊