辣椒油拌香椿
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
香椿是春季特殊的季节性蔬菜，春暖花开，香椿树发芽，采摘最嫩的香椿芽食用，是最好吃的。因为香椿有着一种特殊的气味，喜欢吃它的人就会觉得非常的香，不喜欢吃的人闻到这个气味就会受不了，我是属于前者，特别喜欢吃的那种，怎么吃都吃不够。 香椿的吃法也非常多，香椿炒鸡蛋、香椿饼、香椿鱼、香椿拌豆腐等等，还可以用香椿包饺子也是非常好吃的，今天我凉拌了一个香椿，放了辣椒油，超级好吃，做法超简单却很下饭，一起来看一下。
辣椒油拌香椿营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣椒油拌香椿的食材2人份
- 香椿150克
- 辣椒面适量
- 油1勺
- 盐少许
辣椒油拌香椿的做法
1
新鲜的香椿芽准备好，买回来的香菜尽快吃完，不要放太长时间
2
香椿用水泡一会，清洗干净，因为香椿是生长在露天地里的，所以上边会有很多灰尘，要多清洗几遍
3
将洗好的香椿过水焯一下，时间不要太长，大概30秒左右就可以了，香椿由紫色变成绿色的就可以捞出来了，如果想一年四季都能吃到香椿，可以把焯好的香椿控一下水分装到保鲜袋里，放冰箱冷冻，吃的时候提前拿出来化开再用水烫一下就行了，味道也是一样的。
4
焯好的香菜切碎，稍微长一点，这样吃起来有嚼劲口感好一些
5
切好的香椿放到碗里，撒上点盐，放上点辣椒面
6
浇上一勺热油，把辣椒面激发出香气，然后拌匀便可以吃了
7
香椿就拌好了
成品图
