蔓越莓大米蒸糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蒸好的米发糕，口感松软，甜而不腻非常可口，还有淡淡的米香味，加了蔓越莓口感酸甜美味，吃了一块还想吃第二块。前面做过几次米发糕，最终出来的米粉效果不好，还是有很多颗粒。现在有了这个Nuwave/纽维福 美国真空破壁机料理研磨搅拌各种食材，非常方便，完全不用担心被我嚯嚯坏，因为它本身容量很大，而且转速很快，物理加热不糊底，真空破壁，自清洗。让食物的每一个细胞都被打碎，完全没有浪费。杜绝空气，延缓氧化，让食材的营养保留完整，充分释放营养成份。
蔓越莓大米蒸糕营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓大米蒸糕的食材2人份
- 大米粉180克
- 牛奶175克
- 糖25克
- 蔓越莓适量
- Nuwave/纽维福 美国真空破壁机一台
- 纸杯6个
蔓越莓大米蒸糕的做法
1
香甜软糯
2
将250克大米放入破壁机，启动坚果功能打粉
3
1分30秒打成细腻的米粉，觉得不够细腻可以再加一个程序。取180克备用
4
牛奶温热加入糖和酵母搅拌均匀
5
加入打好的大米粉
6
搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵一个小时
7
再次将面糊搅拌均匀
8
将搅拌好的面糊装入裱花袋
9
挤入纸杯七分满
10
撒上适量蔓越莓
11
放入蒸烤箱100度30分钟
12
非常软糯好吃
成品图
蔓越莓大米蒸糕的烹饪技巧
?小贴士：\n1、蛋糕模是耐高温的，可以放入蒸锅直接使用，如果没有可以用小碗，但是需要增加蒸的时间；\n2、米糕的面糊里面也可以放一些南瓜丁、紫薯丁之类的一起蒸，也可以做夹馅挤在中间一起蒸。\n