豆腐皮拌三丝
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
吃腻了炒菜和炖菜，来一个说拌就拌的凉菜吧，用豆腐皮加了青蒜和紫甘蓝，还有胡萝卜，食材丰富又营养健康，加了红葡萄酒醋拌的，酸爽味浓郁，拌好上桌就秒光咯……
豆腐皮拌三丝营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐皮拌三丝的食材2人份
- 豆腐皮1张
- 紫甘蓝2片
- 胡萝卜半根
- 青蒜1颗
- 白糖5克
- 花生油10克
- 红葡萄酒醋10克
- 味极鲜酱油6克
- 盐2克
豆腐皮拌三丝的做法
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先把拌菜的食材备齐
2
豆腐皮洗净后，用刀切成细丝
3
胡萝卜洗净用刀切细丝，青蒜去皮洗净切丝备用
4
紫甘蓝洗净用刀切成细丝
5
把切好的紫甘蓝丝和胡萝卜丝，各加0.5的盐腌制10分钟，这样拌菜的时候会更入味
6
锅中倒入适量的清水煮沸后，把切丝的豆腐皮放入锅中进行焯水1分钟，看见豆腐皮变软即可捞出沥干水分
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把沥干水分的豆腐皮，放入一个大一点的容器里
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上面铺上紫甘蓝和胡萝卜丝，青蒜丝
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先加入剩下的1克盐调味
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再加入白糖调味增鲜
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加入味极鲜酱油调味调色
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这个时候再加入红葡萄酒醋调味
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锅烧热后倒入花生油烧热后，浇到菜上面
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把所有的食材混合搅拌均匀即可
成品图
豆腐皮拌三丝的烹饪技巧
不喜欢花生油可以换成其它的食用油来代替哟，青蒜可以换成大蒜来代替哟……