小米粉桃酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
自己已经接触了烘焙几年，一切都在不断成长，自己常吃的面包、蛋糕，小点心等等，做起来还是很得心应手的，用最好最健康的食材，已经不再去外买了，而且，在做的过程中还能沉淀自己的个性，也让生活更丰富多彩、有滋有味了。 其实说起做桃酥最是简单，还能用自己喜欢的材料做，搅一搅，拌一拌，分分钟的时间内，做好一盘，最后就是等待烘烤的过程。
小米粉桃酥营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
小米粉桃酥的食材2人份
- 玉米油810克
- 小米粉200克
- 糖50克
- 全蛋液45克
- 怕打分2克
- 小苏打1克
- 黑芝麻适量
小米粉桃酥的做法
1
将植物油、鸡蛋、细砂糖放在大碗中，鸡蛋选一个小个头的就差不多
2
把糖搅打融化，搅拌到混合液比较浓稠的状态
3
筛入小米面粉和泡打粉、小苏打
4
简单用刮刀翻拌后，在抓匀成团
5
揪下一块面团，揉圆，每个分成每个大约30克
6
直接放到烤盘上，都做好后，手指并笼压变成将近1厘米厚的小饼状
7
在刷上全蛋液，洒上芝麻
8
烤箱180度大概15分钟左右即可
成品图
小米粉桃酥的烹饪技巧
喜欢吃猪油的，可以用猪油，超酥哦
烘烤的时候可以看上色情况出炉，后期注意观色，烤箱不同，温度也有不同，自己根据自家的烤箱脾气调整温度