低卡低脂高蛋白快手早餐——酒酿山药蛋
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
天冷，早餐必须吃点让身体暖和暖和的，这样出门也有勇气。山药选用脆脆品种这样吃起来口感非常好。这道早餐碳水本来就多，加糖更是加多卡路里，我选用零卡糖对身体没负担又能满足想吃甜食的欲望。2人份
低卡低脂高蛋白快手早餐——酒酿山药蛋营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
低卡低脂高蛋白快手早餐——酒酿山药蛋的食材2人份
- 山药50克
- 鸡蛋2颗
- 糖小朵代糖2勺
- 江米酒2大勺
- 枸杞少许
- 清水700毫升
低卡低脂高蛋白快手早餐——酒酿山药蛋的做法
1
准备好材料，山药洗净去皮后 清水洗去表面粘液后，用刨子削薄片或者刀切薄片后浸泡在清水中，洗去多余的淀粉粘液
2
锅里放水烧开后加入酒酿，
3
鸡蛋打散备用
4
放入酒酿后 加入枸杞山药片，煮至山药片断生（薄的山药片很快熟，这也是选用脆的口感山药这样煮不会烂）倒入打散的鸡蛋液，关火
5
想要想要鸡蛋细腻嫩滑的口感，可在加入山药片时关火，倒入鸡蛋液
6
加入糖小朵代糖两大勺调味
7
糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖
成品图
低卡低脂高蛋白快手早餐——酒酿山药蛋的烹饪技巧
零卡糖代替白糖使用量跟普通白糖一样，味道也没啥差别，就是零卡糖不参与人体反应，直接排除体外，是三高人士，减脂减肥人士最爱