香煎孜然猪排
- 煎
- 五香味
- <10分钟
- 初中水平
朋友送了一块黑猪肉，正好用来做了这个煎猪排，味道很是不错。电饼铛煎猪排少了油炸，做起来超级简单方便，非常推荐哟，下面来看看具体做法吧。
香煎孜然猪排营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
香煎孜然猪排的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 植物油10克
- 食盐3克
- 鸡蛋清6克
- 香油3克
- 生抽5克
- 辣椒油6克
- 孜然2克
- 生粉5克
香煎孜然猪排的做法
1
准备好瘦猪肉
2
准备好瘦猪肉
3
用刀背轻轻拍打猪肉
4
猪肉里加入少许盐、适量生抽、香油、鸡蛋清、自制麻辣红油、生粉、孜然，抓匀腌制十来分钟
5
电饼铛预热刷上一层油
6
放入猪排开始煎
7
煎五分钟左右翻一面再煎一两分钟
8
出锅了
成品图
香煎孜然猪排的烹饪技巧
腌制的时候香油、鸡蛋清、生粉的量稍微多一点，这样煎出来的猪排肉质比较嫩；
煎的时候用铲子压一压，这样熟得快也煎得均匀