咖喱乌冬面
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
天气冷了，一碗热腾腾的面总能给下班回家的人儿带来温暖。 金黄色的咖喱浓汤，红红绿绿的配菜，一碗诱人的咖喱乌冬面，是冬日里的最好的晚餐。
咖喱乌冬面营养建议
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含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱乌冬面的食材2人份
- 乌冬面2份
- 咖喱块2块
- 鲜香菇4个
- 上海青2根
- 亲亲肠6根
- 胡萝卜适量
- 盐少许
- 鸡精少许
咖喱乌冬面的做法
1
鲜香菇刻出六角形，亲亲肠一头划开几道口子
2
上海青彻底洗净，一切为四
3
胡萝卜切片，用压花器压出形状
4
为了保证食材的颜色，上海青和香菇要和咖喱分开煮。起一口锅把水烧开，锅里加入少许油和少许盐，放入上海青和香菇焯熟
5
另起一口锅，放入两大碗水，加入咖喱块煮至融化
6
把胡萝卜和亲亲肠倒入咖喱中，加入少许盐和鸡精调味
7
食材煮2分钟左右，亲亲肠熟后切开的一端散开，像小章鱼
8
倒入乌冬面煮2分钟，把乌冬面搅散，让它充分吸收汤汁
9
乌冬面捞起码上配菜即可
成品图
咖喱乌冬面的烹饪技巧
青菜和鲜香菇要和咖喱分开煮，否则颜色会变黄不好看