腐乳炸鸡
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
最近总是想吃炸鸡，但是炸鸡确实卖的太贵了，闲的没事儿，琢磨一下，就出了今天的这道腐乳炸鸡。大家可以在吃的时候配一些生洋葱，不要因为怕葱味，而错过惊艳的美味！
腐乳炸鸡营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腐乳炸鸡的食材2人份
- 鸡腿1只
- 盐1小勺
- 腐乳一大勺
- 洋葱粉1勺
- 蒜粉1勺
- 黑胡椒粉1勺
- 面包糠适量
- 鸡蛋2个
腐乳炸鸡的做法
1
鸡腿去骨，将肉分成四块，不用去皮。如果不喜欢吃皮的，那就去掉好了
2
葱粉和蒜粉我是在网上买的，腐乳汁和黑胡椒粉
3
将佐料放入鸡腿肉中，抓匀后，静置半小时
4
两鸡蛋搅匀，面包糠单放一个盆里，接下来就可以上浆了
5
将鸡腿肉依次沾面包糠—鸡蛋液—面包糠—鸡蛋液
6
油烧至八成热，将鸡腿肉下锅
7
将鸡肉炸至金黄色，捞出
8
烤箱230度预热5分钟
9
将鸡腿肉放在油纸上，放入烤箱，230度10分钟即可
10
烤好后将鸡腿肉切块，装盘即可，上面可以放些沙拉番茄酱之类的
成品图
腐乳炸鸡的烹饪技巧
建议大家选鸡胸肉，因为我只能看见冰箱里有什么就用什么，可以不用面包糠，因为表面会糊，影响美观，可以直接用面粉取代面包糠，里面可以加一小勺泡打粉。我喜欢炸鸡配生洋葱，可以提味又解腻