香菇干贝粥
- 煮
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
天气越来越冷，利用家里的小小电饭煲，为家人做一份营养又美味的暧心粥吧！香菇干贝粥是以香菇、干贝为主要食材制成的一道美食，具有补肝益肾，明目止渴，滋阴补肾，和胃调中，助力降血压，降胆固醇和补益健脾的功效。
香菇干贝粥营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香菇干贝粥的食材2人份
- 香菇4个
- 干贝10-20克
- 大米50克
- 糯米30克
- 糙米20克
- 食用油10克
- 盐2克
- 姜5克
- 香葱1棵
- 清水1400毫升
香菇干贝粥的做法
1
准备主要食材。干贝提前洗净用温水浸泡1个小时左右
2
香葱洗净切成葱花
3
姜切丝，香菇切片
4
干贝沥一下水稍微撕成小块。（泡过的水留用）
5
热锅放油，下姜丝小火爆香
6
放入香菇片和干贝丁
7
干贝微微变色，炒出香味且香菇变软出水时关火备用
8
三种米一起淘洗干净加入清水放入电饭煲或者煲仔中。（泡过干贝的水也加入）
9
将炒好的香菇干贝丁一起加入煲中，启动煲粥程序
10
约2小时左右，粥变浓稠放入盐调味
11
洒上葱花拌匀出锅即可
成品图
香菇干贝粥的烹饪技巧
若是在炉灶上用明火煲，要注意水量要多一些，后期要不停搅拌，以防糊锅
电饭煲有预约功能的冬天可以头天晚上把所有食材（除去香葱和盐）放入，预约到自己需要的时间加入盐和香葱出锅即食
本方成品约为3-4人食用量，供参考