清明草粑粑，超好吃的童年野味！
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
清明时节，和白菜姐一起去摘清明草。粑粑吃起来清香软糯、嫩滑细腻、余味悠长...那是童年最美的记忆！
清明草粑粑，超好吃的童年野味！营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清明草粑粑，超好吃的童年野味！的食材2人份
- 糯米粉400克
- 大米粉100克
- 清明草200克
- 熟花生米300克
- 黑芝麻300克
- 白汤200克
- 使用盐10克
清明草粑粑，超好吃的童年野味！的做法
1
采摘嫩绿的清明草
2
用清水反复洗净
3
用盐水浸泡15分钟
4
锅里烧开水，把浸泡后的清明草放进水里烫熟
5
烫熟之后捞出来捣烂
6
准备糯米
7
再加入大米
8
两种米混一起磨成米粉
9
将熟花生米倒入干净的布中
10
把花生米敲碎
11
敲碎的花生米倒入碗中
12
再加入黑芝麻
13
加入白糖
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然后把捣烂的清明草倒入磨好的米粉中
15
揉成面团
16
拿一小团搓圆然后压扁
17
放入花生芝麻馅
18
包好捏紧
19
包好之后放入蒸笼
20
大火蒸20分钟
成品图
清明草粑粑，超好吃的童年野味！的烹饪技巧
包的时候里面的馅可以根据个人的喜好添加。为了清明草粑粑更软糯，可以不用大米 全部用糯米粉。