焗西兰花
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
还剩了点批萨酱，决定焗一道西兰花把它解决掉。没有加太多马苏里拉，因为，一个人吃的话，奶酪就太多了。其实，如果满铺马苏里拉的话，烤得黄黄的，看起来更吸引人。
焗西兰花营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
焗西兰花的食材2人份
- 西兰花1棵
- 马苏里拉奶酪丝40克
- 薰里脊肉2片
- 批萨酱50克
- 青椒1/3根
- 红椒1/3根
焗西兰花的做法
1
用料：西兰花1棵，薰里脊肉2片，马苏里拉奶酪丝40克，自制批萨酱50克，青椒1/3根，红椒1/3根
2
青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片，备用。西兰花洗净掰成小朵，倒入沸水中焯至断生，捞出控水
3
平底锅烧热，倒入批萨酱，炒出香味，下青红椒略加翻炒，倒入西兰花，炒匀，离火，倒入焗盘
4
撒上里脊肉和马苏里拉，放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右，出炉
成品图
焗西兰花的烹饪技巧
西兰花焯水后尽量控干水分
在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上，不需要炒太久