家常版牛排
- 煎
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
年轻的时候我们觉得有些年龄离我们真远，可惜斗转星移我们也到了这个年龄，于是回首这些年的点点滴滴，想坐下来，慢慢喝杯红酒，为自己煎一块上好的牛扒，听着音乐，慢慢的想想这些年这些事！
家常版牛排营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常版牛排的食材2人份
- 牛里脊250克
- 西兰花4朵
- 胡萝卜根
- 红酒适量
- 黑胡椒少许
- 食盐3克
- 橄榄油3克
- 黄油2克
家常版牛排的做法
1
胡萝卜用小刀削成枣核状，西兰花切小朵洗净
2
牛排提前放入冰箱冷藏室自然解冻4小时
3
将牛排两面撒上少许盐、黑胡椒粉
4
另取一个锅做开水，放入黄油、盐、煮沸，加入蔬菜略煮捞出待用
5
将铸铁扒盘烧热后再放入牛排大火煎烤
6
牛排在高温下迅速喷出香味，油脂融化微微缩紧；待一面煎的金黄色后迅速翻面继续煎烤，可以适当改成中火，也可以喷入少许红酒或撒上一些黑胡椒，待另一面定型，油脂自然溢出香味即可出锅
成品图
