不看韩剧，也要试试这道香酥炸鸡腿
- 炸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
? 炸鸡，是隔一段就会想吃的东西。看过《星你》后，每次初雪，也会想要吃炸鸡喝啤酒。看《爱的迫降》等韩剧，也是经常看到里面吃炸鸡就觉得馋。 ? 这次做的炸鸡，方法简单，吃起来又香又酥，咬开外皮，里面的肉中还有饱满的肉汁儿，非常好吃啊~~ 真的是不看韩剧，也要试试这道香酥炸鸡腿~~ ? 卡路里在这样的炸鸡面前，就不要计算了，先吃了这顿再说吧……
不看韩剧，也要试试这道香酥炸鸡腿营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
不看韩剧，也要试试这道香酥炸鸡腿的食材2人份
- 琵琶腿 ?500克
- 洋葱20克
- 生抽1勺
- 炸鸡粉100克
- 面粉适量
- 水适量
- 油适量
- 姜 ?15克
- 蒜15克
- 盐 ?1勺
- 五香粉1勺
- 黑胡椒粉1/2 勺
- 米酒2大勺
- 白糖1勺
- 蚝油1勺
不看韩剧，也要试试这道香酥炸鸡腿的做法
1
洋葱切块，姜切片，蒜拍扁
2
用牙签给鸡腿扎眼
3
放洋葱、姜、蒜
4
放盐、五香粉、 黑胡椒粉、 米酒、白糖、 蚝油、 生抽
5
按摩一会儿
6
炸鸡粉加适量水，调成稀糊状
7
放入鸡腿，抓抖均匀，腌30分钟
8
加些面粉
9
调匀成面糊，让鸡腿被均匀地包裹
10
油温烧至约五成热，逐个放入鸡腿
11
炸约半分钟后，开始不时用筷子拨动鸡腿，火转小些，炸约10分钟
12
炸至颜色均匀变深，鸡腿熟透后捞出控油，即可食用
成品图
不看韩剧，也要试试这道香酥炸鸡腿的烹饪技巧
??? 琵琶腿尽量买小一点儿的，节省炸制时间
??? 中小火，油温不能过高，尽量低温慢炸，琵琶腿不易熟透