蛋白薄脆饼
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蛋白薄脆饼营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋白薄脆饼的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 黄油50g
- 调和油适量
- 糖粉适量
蛋白薄脆饼的做法
1
因为这个是要糖粉的、我不知道糖粉哪里有的卖
就自己拿白砂糖打
装50g白砂糖
2
用干磨刀头开打
3
取50g黄油
室温软化（软化哦、不是融化成液态、）
4
加上打好的糖粉用打蛋器搅拌均匀、不要打发
5
话说打蛋器真不是女生玩的、胳膊酸死了……
6
打一个鸡蛋
7
蛋黄弃之不用、只取蛋清
8
将蛋清分三次加入、用打蛋器搅拌均匀
9
搅拌完成后是可流动的细腻糊状
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倒入过筛后的中筋面粉、过筛的过程没拍
11
继续用打蛋器打匀
12
打成这种质地就OK了、有点像奶油的感觉
13
把搅拌好的面糊装进小号裱花袋
剪一个圆形小口
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表示之前都很OK
但是从这部起、从没用过裱花袋的君君表示各种吃力……
好像便便哦……这形状太难看了……
烤盘涂一层薄油、有刷子刷比较好、君君没找到刷子、到了一点点油、拿面纸抹均匀的、把面糊挤成圆形或者你喜欢的各种形状
对了、要保持一定行间距、因为加热是会融合摊开的
15
放入预热好的烤箱、嗯、我家是十年前的老家伙……
关于烤箱预热就是烤箱先设定好温度、空热5-10分钟、以达到你需要的温度……我家到了预定温度右边的小灯会闪个不停、就说明预热好了
160℃、上层15分钟左右、烤到边缘金黄即可
16
形状有点大的大小的小、但是味道还是不错的~
刚烤出来的饼干有点软、不过放几分钟就脆脆的了
和超市买的曲奇饼干味道有点像