6寸可可味戚风蛋糕
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
【柏翠第五届美食大赛作品】嗯嗯嗯，本宝宝打完就要跑去写作业了。 懒懒懒。。 第一次发菜谱不好请见谅，谢谢各位神厨厨
6寸可可味戚风蛋糕营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
6寸可可味戚风蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 鸡蛋3只
- 可可粉10克
- 苹果适量
- 水25克
- 糖40克
- 玉米油25克
6寸可可味戚风蛋糕的做法
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准备好材料
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首先是准备面粉糊 把水和玉米油混合
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蛋黄蛋清分离
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把蛋黄放入刚才水喝玉米油的混合物
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弄均匀
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然后筛入低筋面粉和可可粉
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用硅胶刮刀把它们弄均匀，切记不能划圈，那样面粉容易起筋
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现在是制作蛋白糊 糖分三次加入
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打至干性发泡
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蛋白糊分两次加入面粉糊中
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弄均匀之后就倒入6寸蛋糕模 摔几下蛋糕模，震掉大气泡 烤箱预热10分钟，150度，上下火，将模具放入烤箱最下层，时间设定为45分钟
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烤好之后要倒扣 倒扣脱模后的样子
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切苹果
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最后弄点巧克力浆把苹果摆好（味道是有点怪）
成品图
