酸辣鱼头粉丝煲
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
酸辣开胃
酸辣鱼头粉丝煲营养建议
-
含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣鱼头粉丝煲的食材2人份
- 草鱼头600克
- 酸菜鱼佐料160克
- 油40克
- 料酒15克
- 生抽15克
- 剁椒1勺
- 姜1块
- 葱花3克
酸辣鱼头粉丝煲的做法
1
姜丝均匀的码在洗净鱼头上，倒些料酒抹均匀，腌制片刻
2
热锅倒油，放酸菜和剁椒炒香
3
倒入足够的清水煮开，放鱼头煮十五分钟
4
放粉丝再煮三分钟
5
倒点生抽调味，撒葱花，起锅装盘即可
成品图
酸辣鱼头粉丝煲的烹饪技巧
剁椒和酸菜都有咸，不用放盐，鱼头太大的要翻面煮熟