农夫一锅鲜
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
昨天听美食群婷妈说农夫炖鱼非常好吃，偶也跟风自己在家折腾起来。简单的制作营养丰富，无须添加任何增鲜剂！老公说就是在饭店也吃不到这么好吃的一锅鲜，那当然饭店能比么，在家做料多足呀，两宝要求每周都能吃到，好吧直接升级为我的私房菜菜，今天偶就发个博记录一下心情美食吧，食材没啥特定，喜欢的小伙伴们可按自己喜欢的食材炖煮，真的非常鲜美哦，强烈推荐！
农夫一锅鲜营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
农夫一锅鲜的食材2人份
- 黄颡鱼4条
- 梭子蟹1只
- 鲍鱼2只
- 文蛤适量
- 对虾4只
- 蘑菇7朵
- 金针菇适量
- 日本豆腐3条
- 姜3片
- 蒜1瓣
- 细香葱适量
- 植物油适量
- 食盐1小勺
- 黄酒适量
- 开水适量
农夫一锅鲜的做法
1
鱼、虾、蟹、鲍鱼、文蛤分别处理好清洗干净
2
金针菇、蘑菇香葱清洗干净，老姜、蒜子切好
3
蘑菇切片
4
坐锅点火放入老姜、蒜子爆香
5
放黄颡鱼稍微煎制一下
6
加入适量老酒
7
接着倒入适量开水并放入梭子蟹、日本豆腐
8
盖上锅盖大火煮10分钟左右再加入虾、鲍鱼、文蛤、蘑菇、金针菇
9
盖上盖子大火再煮3至5分钟左右加入1小勺盐调味
10
装碗盛出撒上适量葱花即可享用啦
成品图
农夫一锅鲜的烹饪技巧
玉子豆腐临时对半切开切成四等份