香辣肥牛金针菇
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
吃过酸汤肥牛金针菇，但是个人更偏爱香辣版本的。就是普通的家常菜。
香辣肥牛金针菇营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣肥牛金针菇的食材2人份
- 金针菇一把
- 肥牛300克
- 豆瓣酱1勺
- 盐适量
- 大蒜适量
- 油适量
香辣肥牛金针菇的做法
1
金针菇、涮牛肉、大蒜、豆瓣酱
2
将蒜切泥，泡在水中，然后捞起晾干，备用。（如果不过滤一下，下锅后一炒就容易黑。）
3
到油热锅，然后将过滤后的蒜泥入锅，再加入一勺半的豆瓣酱，进行翻炒
4
把蒜泥和豆瓣酱翻炒
5
加适量的水，大火煮
6
水开了后，放入金针菇，大火煮
7
待金针菇熟后，加入牛肉，用筷子尽量将牛肉分开，要不然会粘在一起
8
出锅
成品图
香辣肥牛金针菇的烹饪技巧
喜欢葱和香菜的，最后出锅前可以适量的放点