泰式甜辣北极虾
- 烧
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
泰式甜辣北极虾做起来很容易，做出来红红火火的，格外喜庆！来吧，开动吃吧！
泰式甜辣北极虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泰式甜辣北极虾的食材2人份
- 北极虾250克
- 西兰花1个
- 生粉2勺
- 姜1片
- 蒜4瓣
- 蚝油1勺
- 番茄酱2勺
- 白砂糖少许
- 植物油2大勺
- 甜辣酱4勺
泰式甜辣北极虾的做法
1
把北极虾从冷冻室拿出来，放在室温下解冻
2
在北极虾的表皮撒上生粉，拌匀
3
锅里入油烧至六七成热，放入沾好玉米淀粉的北极虾，炸至表皮酥脆，捞起用厨房纸吸油
4
平底锅里放少许油爆香蒜蓉
5
放入泰式甜辣酱和蚝油，再加入番茄酱和少许砂糖，把调料煮至沸腾黏稠
6
放入炸好的北极虾，沾上酱料，即可出锅上碟
成品图
泰式甜辣北极虾的烹饪技巧
做这道菜可以用大虾或者明虾或者基围虾等等代替北极虾，但是用其他虾就要去掉虾线
解冻的北极虾在炸之前放生粉，这样煎炸出来的北极虾皮会酥脆，而且生粉能吸收北极虾的水分，炸的时候不会炸锅