提拉米苏巧克力桃山皮月饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
桃山月饼口味丰富、口感出众、颜色多样。提拉米苏馅和巧克力皮是多年实验口感上最为匹配的一款口味
提拉米苏巧克力桃山皮月饼营养建议
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含糖量 45.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的食材2人份
- 提拉米苏馅500克
- 巧克力皮500克
- 色拉油14克
- 玉米淀粉12克
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法
1
提拉米苏馅放入盆里揉均匀
2
平均分成25克一个，滚圆盖上保鲜膜
3
巧克力皮放入盆里揉均匀,加入色拉油、玉米淀粉
4
巧克力皮混合揉至均匀,分成25克一个，滚圆盖保鲜膜防止吹干
5
巧克力皮擀成圆片
6
包入提拉米苏馅
7
收口滚圆
8
放入月饼模具中（月饼模内可以撒少许手粉，并敲出多余的粉，防粘）
9
压出形状,表面喷水雾状的清水
10
入预热好的烤箱上火150度，下火160度烘烤约15分钟。密封后常温放置2天，待月饼回软即可品尝
成品图
提拉米苏巧克力桃山皮月饼的烹饪技巧
备注：桃山皮中加入油和玉米淀粉是起到柔韧和延展性，让桃山皮更加不容易开裂。手粉可以用玉米淀粉。每个人的烤箱温度都不一样，所有给出的温度时间只能是参考，要结合自己的烤箱