紫甘蓝大肉饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
平时就喜欢五颜六色的纯天然食材，这次用紫甘蓝做了饺子馅，味道也不错，颜色丰富了很多。紫甘蓝，又称紫包菜，花青素含量比较高，经常吃，可以延缓衰老，多吃可美容养颜哦。
紫甘蓝大肉饺子营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫甘蓝大肉饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 猪肉馅400克
- 紫甘蓝400克
- 葱1棵
- 香油数滴
- 酱油1茶匙
- 饺子馅调料适量
- 食盐1茶匙
- 姜1块
- 水260克
紫甘蓝大肉饺子的做法
1
将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会
2
利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可
3
姜切粒，葱切葱花；紫甘蓝清洗干净，切成小粒
4
把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅
5
面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮，面皮中包入适量的馅料
6
捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了
成品图
