豹纹饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
很简单，花色很随机
豹纹饼干营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豹纹饼干的食材2人份
- 黄油100
- 白砂糖60
- 牛奶20
- 鸡蛋35
- 低筋面粉190
- 炭黑可可粉适量
- 速溶咖啡粉适量
豹纹饼干的做法
1
1、黄油软化，用打蛋器打至颜色发白
2
2、牛奶加热后加入白砂糖，搅拌至糖融化
3
3、将降温后的牛奶糖分次加入到黄油中，每次都要搅打充分，鸡蛋打散，分次加入到黄油糊中
4
4、筛入低粉搅拌均匀
5
5、黄油糊中分出40面糊加入炭黑可可粉，40克面糊加入速溶咖啡粉，分别搅拌均匀后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
6
冷藏后将两个带颜色的面团取出，分别搓成5到6个长条
7
7、黑色的压扁，包裹住咖啡色的，不要太规则哦
8
8、然后将黄油的包裹住带颜色的，将所有的按压到一起，再从中间截断，叠放在一起，包裹保鲜膜让入冰箱冷冻30分钟
9
9、冷冻后切片放入烤盘中
10
10、烤箱160度，烘烤15分钟。具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节
成品图
豹纹饼干的烹饪技巧
在将面团搓成条的时候，一定不要太规则
如果喜欢花纹少的，可以省略按压到一起后，从中间截断那个步骤
炭黑可可粉与速溶咖啡粉的添加量，根据颜色调节