鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤
- 煲
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
老公是广东人，婆婆很擅长煲各种汤汤水水！在深圳最常煲的一道就是赤小豆鸡骨草煲猪横脷。 这道汤是广东民间有名的药膳汤品，具清肝解毒，舒肝止痛，去湿利水功效。用婆婆的话来讲:细佬仔饮都好好的。 深圳猪横脷超便宜两块钱一根，婆婆那边一条都要卖到十几块钱。在我娘家是没人吃猪横脷的，我妈小时候就跟我讲有毒不能吃的，为此第一次喝这汤时我还好好百度了一番
鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的食材2人份
- 猪横脷两条
- 赤小豆一把
- 鸡骨草一把
- 蜜枣一颗
- 胡萝卜一颗
- 鸡爪四个
- 生姜三颗
- 陈皮一块
- 食盐少许
鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的做法
1
猪横脷去白色筋膜，用盐抓一下去白色黏膜。洗净备用
2
把所有食材洗净放入高压锅，加水至刻度线以下
3
按煲汤档位，口感选择浓郁口味开始煲喽！
4
煲好放盐
5
来喝，味道清淡甘甜。猪横脷取出切段蘸酱油吃也好美味
鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的烹饪技巧
猪横脷一定要处理干净，可切段可整条放进去
记得一定要放陈皮，四分之一个就可
蜜枣选择干的硬蜜枣。放两到三颗足已