蓝莓芝士流心蛋糕
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
一个8寸的量
蓝莓芝士流心蛋糕营养建议
-
含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓芝士流心蛋糕的食材2人份
- 奶酪225克
- 淡奶油130克
- 糖粉150克
- 玉米淀粉20克
- 全蛋液60克
- 黄油65克
- 蓝莓适量
- 奥利奥饼干碎180克
- 黄油50克
蓝莓芝士流心蛋糕的做法
1
奥利奥饼干擀碎或捣碎
2
50g黄油融化后倒入饼干碎中
3
搅拌均匀
4
搅拌好的黄油饼干碎铺在8寸圆形蛋糕模具内，用勺背压平整
5
奶油奶酪软化后搅打均匀
6
倒入淡奶油
7
搅拌均匀
8
筛入糖粉和玉米淀粉
9
搅拌均匀
10
倒入鸡蛋液
11
搅拌均匀
12
最后倒入65g融化的黄油
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搅拌均匀后芝士糊就做好了
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把做好的芝士糊倒在饼干层之上，表面抹平
15
把新鲜蓝莓洗净控干水分后嵌入芝士糊中
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用锡纸包住模具，烤盘内放水，坐浴其中，烤箱160度，40分钟 烤到25min左右时，模具上加盖锡纸，防止表面颜色过深
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烤好后，待温度稍凉后脱模即可
成品图
