如意鸡丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
一道简单快手的下饭菜，超级好吃，而且还能减肥，喜欢的可以试试！
如意鸡丝营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
如意鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 豆芽200克
- 胡萝卜半根
- 黄瓜1/3根
- 料酒1勺
- 盐5克
- 胡椒粉少许
- 生抽1勺
- 蚝油半勺
- 糖1勺
- 葱1根
- 姜2片
如意鸡丝的做法
1
鸡胸肉一块，切成丝（说是丝其实是细条，如果切的太细，在炒的过程中可能会断）
2
鸡丝中加入盐，料酒，胡椒粉，拌匀
3
再加入半个蛋清拌匀
4
豆芽去根，洗净，焯水
5
胡萝卜切丝，黄瓜切丝
6
取个小碗，倒入料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐2克，糖1勺
7
热油锅，放入鸡丝翻炒
8
炒至变色，加入葱段和姜丝炒出香味
9
加入胡萝卜丝翻炒
10
再加入黄瓜和焯过水的豆芽翻炒
11
加入调好的汁，炒至断生，出锅
成品图
